沙參有些什么營養價值,應該怎么做才會好吃

沙參是一種中藥。其外觀與人參相似，但有許多不同的功效和作用。沙參一般分布在江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地，分布在不同地區的種類較多，如杏葉沙參和云南沙參。大概需要2-3年的時間，而且主要是取沙參的根，那么為什么它的根那么有價值呢？跟蘋果綠色健康網一起來了解一下吧。

沙參的功效和作用

1.清肺化痰。沙參可與其他中草藥煎服，有清肺化痰的功效；

2.治療兒童口瘡?？诏徱话闶且驗閮然鹛嘁鸬?，而沙參有去火的作用。當與其他藥物一起服用時，它將治療口腔潰瘍；

3、潤肺止咳。南方沙參在這方面功效明顯；

4、益胃生津。沙參對經常隱隱作痛的人有一定緩解作用，也可用于慢性胃炎、胃神經官能癥的治療；

5、泌乳的作用。如果產后沒有奶水，沙參可以和豬肉一起燉，有促進泌乳的作用；

6.還可用于治療燥熱傷津、咽干口渴、慢性喉炎、百日咳、支氣管炎、肺熱咳嗽、小兒暑熱、乳少、白帶等癥。、肺痿咳嗽、痰中帶血、咽喉腫痛、津傷口渴。

怎么吃沙參

沙參，吃法有很多種，燉、炒、煮、煮、炒。下面簡單介紹一下:

沙參山藥泡雞

材料:母雞1000g、沙參適量、干棗、山藥、枸杞、鹽、姜、料酒、淀粉、糖。

練習:

(1)將母雞洗凈，剁成小塊，然后倒入姜汁、紹興酒、鹽、少許糖和生粉，拌勻，腌制10分鐘；